ПерепелСерж, смотри сюда. Перепела не куры, кожа тончайшая, поэтому про обычный универсальный перосъемный станок забывай. Твоя цель - перосъемник с МЯГКИМИ ПАЛЬЦАМИ. Резина при надавливании ногтем должна легко проминаться. Жёсткие "дубовые" билы рвут тушку в момент. Если продавец клянётся, что его аппарат идёт на всю птицу, по умолчанию там стоят пальцы для кур - менять резину на мягкую придётся самой, а это отдельная трата.
Теперь по железу. Бери вертикальную центрифугу, где вращается дно. Проверяй зазор между диском и стенкой: больше 2 мм - перепелиная лапка улетит в щель и переломает крыло. Днище должно быть с перфорацией и сливным отверстием, а не глухим тазом. Воду подавай из шланга прямо в барабан всё время ощипывания - сухое трение моментально сжигает пух и дубит резину. Двигатель сильно мощный не ищи, 0,25-0,37 кВт хватает за глаза, зато он тихий и не колотит тушки об стенки. А вот за РЕГУЛИРОВКУ ОБОРОТОВ плати не раздумывая. Только плавный пуск и низкие обороты позволяют снять перо, а не превратить перепела в посечённый комок.
Чего точно не бери - машинки с намертво влитыми пальцами. Через пару сезонов резина задубеет, и ты выкинешь весь барабан. Ищи конструкцию, где каждый бильный палец фиксируется винтом и продаётся россыпью. Откровенно дешёвые китайские станки вибрируют так, что прыгают по полу - если на холостом ходу аппарат пляшет, ощипывание перепелов превратится в пытку с отбитыми тушками ( . Перед загрузкой ошпаривай птицу в воде 70°C секунд пятнадцать, не вари. Клади в центрифугу за раз 5-6 тушек, не набивай битком. Так перепел отдаёт перо за полминуты и остаётся целым. Кладу больше - достаю неликвид, проверяла десятки раз)) Сейчас рабочую машинку можно купить за 15-20 тысяч, промышленные за 50 брать незачем, если объём не струйный.
Теперь по железу. Бери вертикальную центрифугу, где вращается дно. Проверяй зазор между диском и стенкой: больше 2 мм - перепелиная лапка улетит в щель и переломает крыло. Днище должно быть с перфорацией и сливным отверстием, а не глухим тазом. Воду подавай из шланга прямо в барабан всё время ощипывания - сухое трение моментально сжигает пух и дубит резину. Двигатель сильно мощный не ищи, 0,25-0,37 кВт хватает за глаза, зато он тихий и не колотит тушки об стенки. А вот за РЕГУЛИРОВКУ ОБОРОТОВ плати не раздумывая. Только плавный пуск и низкие обороты позволяют снять перо, а не превратить перепела в посечённый комок.
Чего точно не бери - машинки с намертво влитыми пальцами. Через пару сезонов резина задубеет, и ты выкинешь весь барабан. Ищи конструкцию, где каждый бильный палец фиксируется винтом и продаётся россыпью. Откровенно дешёвые китайские станки вибрируют так, что прыгают по полу - если на холостом ходу аппарат пляшет, ощипывание перепелов превратится в пытку с отбитыми тушками ( . Перед загрузкой ошпаривай птицу в воде 70°C секунд пятнадцать, не вари. Клади в центрифугу за раз 5-6 тушек, не набивай битком. Так перепел отдаёт перо за полминуты и остаётся целым. Кладу больше - достаю неликвид, проверяла десятки раз)) Сейчас рабочую машинку можно купить за 15-20 тысяч, промышленные за 50 брать незачем, если объём не струйный.