Добрый день, уважаемые. Вот я потреневалась на своих курочках. Вывела цыплят 2 раза. Продала молодняк, и месячных цвп. Сейчас хочу по взрослому заняться курочкаии.Нашла ия бресгольской по 120 р., и мараны по 150. Заказала ия бройлеров венгерских. Меня интересует бресгальская. Может кто держал такую породу? Инфо в инете есть, но хотелось бы послушать тех, кто держал. Пожалуйста, расскажите минусы и плюсы
Бресгальская порода кур (она же Бресс-Гальская, La Bresse Gauloise) - птица ДЕЙСТВИТЕЛЬНО королевских кровей, и это не пустые слова)) Внешне это чистый французский триколор: белоснежное оперение, алый гребень и главная фишка - СИНИЕ ноги. В содержании я бы назвала её мясо-яичной золотой серединой, хотя в Европе это исключительно ДЕЛИКАТЕСНОЕ мясо, защищённое знаком качества AOC.
ГЛАВНЫЕ ПЛЮСЫ. Мясо ВНЕ конкуренции: оно плотное, с мраморными прослойками и узнаваемым молочным оттенком во вкусе. Постное и белое, оно разительно отличается от водянистых магазинных бройлеров. При этом и яйценоскость радует - стабильно 180-240 крупных белых яиц в год (старт с 6 месяцев), весом 60-65 г. Цыплята тоже СТАРТУЮТ отлично: к месяцу весят уже около 500-600 г, а на хорошем откорме (пшеница/кукуруза + молочная сыворотка) к 4-5 месяцам петухи вымахивают в живом весе до 4.5-5 кг, курочки - до 3.5 кг. Кстати, в отличие от промышленных кроссов, здесь можно спокойно работать со своим инкубационным яйцом и воспроизводить стадо внутри хозяйства.
ОСТРЫЕ МИНУСЫ. Теперь ложка дёгтя для реальных птицеводов (( Первое - АГРЕССИВНОСТЬ ПЕТУХОВ. Они активно топчут кур уже с 4 месяцев, и если норматив 1 к 10 не соблюдать, самок просто загоняют до полусмерти. Кроме того, самцы очень драчливы между собой. Второе - абсолютно НЕВОЗМОЖНО определить пол в суточном возрасте. Угадайка 50/50, в отличие от аутосексных пород. Третье - в России порода пока что ДИКОВИНКА. Найти качественное инкубационное яйцо - целый квест, да и цена на него часто ЗОЛОТАЯ. Ну и нюанс: чтобы получить тот самый эталонный деликатесный вкус "Бресса", курицу НЕЛЬЗЯ растить как обычного бройлера на комбикорме - обязательно нужен выгул на траве и специальная диета.
РЕЗЮМЕ. Для тех, кто ценит в курице не просто килограммы, а ВКУС, и готов ради этого мириться с норовистыми петухами и сложностями в поиске поголовья - порода ИДЕАЛЬНА. Это НЕ ЗАМЕНА скороспелым фабричным кроссам, это птица ДЛЯ ДУШИ И ГУРМАНОВ. В общем, однозначно рекомендую к разведению опытным птицеводам, которые не боятся трудностей)) А вот новичкам, наверное, стоит начать с более покладистых пород...
ГЛАВНЫЕ ПЛЮСЫ. Мясо ВНЕ конкуренции: оно плотное, с мраморными прослойками и узнаваемым молочным оттенком во вкусе. Постное и белое, оно разительно отличается от водянистых магазинных бройлеров. При этом и яйценоскость радует - стабильно 180-240 крупных белых яиц в год (старт с 6 месяцев), весом 60-65 г. Цыплята тоже СТАРТУЮТ отлично: к месяцу весят уже около 500-600 г, а на хорошем откорме (пшеница/кукуруза + молочная сыворотка) к 4-5 месяцам петухи вымахивают в живом весе до 4.5-5 кг, курочки - до 3.5 кг. Кстати, в отличие от промышленных кроссов, здесь можно спокойно работать со своим инкубационным яйцом и воспроизводить стадо внутри хозяйства.
ОСТРЫЕ МИНУСЫ. Теперь ложка дёгтя для реальных птицеводов (( Первое - АГРЕССИВНОСТЬ ПЕТУХОВ. Они активно топчут кур уже с 4 месяцев, и если норматив 1 к 10 не соблюдать, самок просто загоняют до полусмерти. Кроме того, самцы очень драчливы между собой. Второе - абсолютно НЕВОЗМОЖНО определить пол в суточном возрасте. Угадайка 50/50, в отличие от аутосексных пород. Третье - в России порода пока что ДИКОВИНКА. Найти качественное инкубационное яйцо - целый квест, да и цена на него часто ЗОЛОТАЯ. Ну и нюанс: чтобы получить тот самый эталонный деликатесный вкус "Бресса", курицу НЕЛЬЗЯ растить как обычного бройлера на комбикорме - обязательно нужен выгул на траве и специальная диета.
РЕЗЮМЕ. Для тех, кто ценит в курице не просто килограммы, а ВКУС, и готов ради этого мириться с норовистыми петухами и сложностями в поиске поголовья - порода ИДЕАЛЬНА. Это НЕ ЗАМЕНА скороспелым фабричным кроссам, это птица ДЛЯ ДУШИ И ГУРМАНОВ. В общем, однозначно рекомендую к разведению опытным птицеводам, которые не боятся трудностей)) А вот новичкам, наверное, стоит начать с более покладистых пород...